2017-10

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八条はま長

2013-10-14 12.17.09 
旭川市八条通7右8

℡ 0166-22-3752

営業時間 11:00~20:30

定休日 不定休

駐車場 あり



観光案内の冊子に乗っていたこちらのお店!

創業70年以上のおそば屋さんです。

旭川ラーメンのルーツと言われているらしいので

来てみました。

2013-10-14 12.20.47 

もりそばが550円からあります。

毎月18日は、色々なそばを打っているそうです。

2013-10-14 12.20.58 

そば以外のも丼物も色々あります。

しかし、今日のお目当ては

2013-10-14 12.33.39 

ラーメン650円です。

ラーメンには、ライスが付いているみたいなのですが

丁寧にお断りしました。

おおおおお、旭川ブラッグのごとくスープが黒いです。

具材は、チャーシュー2枚・なると・大きめのシナチク・長ネギが入っています。

チャーシューは、肩ロースだと思いますが

柔らかく出来ています。

2013-10-14 12.34.05 

麺は、自家製麺らしく中太のストレート麺です。

食べ応えがあり、自分好みです。^^

スープは、しょっぱめではありますが

甘みも感じます。

結構、はまるかも!!

食べ終わった後に、そば湯で割ってみて下さいと言われたので

やってみると、スープがまろやかなりとても美味しくなりました。

なぜ、ラースを断ったかと言うと

2013-10-14 12.41.09 
もりそば550円も食べてみたかったのです。

そばには、ネギが付いていますが

わさびが付いていません。

忘れたのかと思っていたら、こちらのお店では

一味をそばにかけてからつゆにつけて食べるそうです。

2013-10-14 12.41.18 

そばは、更科系の白っぽいそばです。

そばも自家製麺みたいです。

食感は、しっかり水洗いされていますが

柔らか目の茹で上げになっています。

つゆは、甘めのつゆですが

一味を振ったそばとの相性は、とても良かったです。

2013-10-14 12.21.26 

店内には、囲炉裏があり鉄瓶がぶら下がっていました。

また、機会があれば来てみたいと思います。
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美津家

2013-08-01 11.49.41 
札幌市中央区南17条西8丁目1-30

℡ 011-512-5332

営業時間 11:00~20:00

定休日 水曜日

駐車場 なし


さっそく、第2弾の調査にやって来ました。

2013-08-01 11.29.18 
調査対象は、カレー南ラーメンです。

それでは、注文しましょう~。


2013-08-01 11.38.13 
カレー南ラーメンは、600円です。

見た目は、そば屋のカレーそばのビュジュアルですね。


2013-08-01 11.38.28 
長ネギと豚バラ肉が入っています。

スープは、とろみがある仕上げになっています。

あまり、辛くはなくそんなにかつおも感じません。

とても、クリーミーな味わいです。


2013-08-01 11.38.53 
麺は、昔ラーメンと同じ麺だと思われます。

熱々のスープなのでたっぷり汗をかきながら食べました。

次回は、鴨南ラーメンを食べてみたいと思います。

俺は、いつになったらそばを食べるのだろう~~?

正統羅麺 とも乃家

2013-05-11 13.25.57 
札幌市東区北36条東19丁目1-20

℡ 非公開

営業時間 11:00~19:00

定休日 月曜日

駐車場 店前に数台



某TVで紹介されていたので

来てみました。


2013-05-11 13.14.30 
何でも生麺を使っているとか!!

通常は、熟成麺らしいのです。

メニューを見ると味噌・塩・醤油・徳と4味あります。

徳とは、何か聞いてみると塩と醤油の中間の味との説明!!

オススメを聞くと「徳です」との事なので

頼んでみましょう!!


2013-05-11 13.17.00 
羅麺(徳)600円です。


2013-05-11 13.17.12 

麺は、生麺です。

ツルッツルの感触で柔らかく感じます。

具材は、長ネギ・チャーシュー(バラ肉)3枚・麩・メンマです。

スープは、あっさりに見えますが

しっかり脂を感じます。

味は、醤油と塩の中間らしいですが

醤油と塩を食べてないので良くわかりません。

今度は、醤油と塩も食べてみたいと思います。

中華KEN

2013-02-25 13.14.33 
札幌市中央区南19条西8丁目2-1 タカビル1F

℡ 011-521-2800

営業時間 11:30~14:30 17:00~23:00

定休日 火曜日

駐車場 店前に2台


先日、訪問するも駐車場がいっぱいで

スルーしました。

今日で8回目の訪問です。

2013-02-25 13.17.21 
今日、頼んだメニューは、

2013-02-25 13.26.10 
カニ入り玉子スープ麺700円です。

自分が想像していたのは、

塩ベースのスープで作られていると想像していましたが

見事に裏切られました。

2013-02-25 13.26.33 
簡単に言うと、玉子入り中華スープですね。

白菜・竹の子・豚肉・エビ・カニのあんを

玉子でとじています。

麺は、いつもの細麺ストレートです。

これまた、うまいです^^v

スープ完食です。

次は、何食べようかなぁ~~

中華料理 唐韻(とういん)

唐韻看板 

札幌市豊平区美園4条4丁目5-1

℡ 011-816-3419

営業時間 11:00~15:00 17:00~22:00
       土日・祝日 11:00~22:00

定休日 第2第4月曜日(祝日は営業)

駐車場 4台


他の、ブログでみたマーボー麺が美味しそうだったので

行ってみました。


唐韻マーボーラーメン700円 
マーボー麺700円。(850円で半チャーハン付きあり)

山椒効いていて味は美味しいです。

ただ、自分的には、麺がちょっと・・・・・

かなり細麺で、腰が無いのです。

麺が美味しかったらもっと良いのになぁ~~

日替わりランチは、600円からあり

安くて美味しい、本格中華店ですね!



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