2017-10

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中華料理 千日前

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札幌市中央区南1条西16丁目1
℡ 011-611-0327
営業時間 11:00~21:00
定休日 日・祝日
駐車場 なし

前回訪問して気になっていたメニューを
食べに来ました。
そのメニューは、チャーメンです。
あんかけ焼きそばとチャーメンの違いが
いまだにわかっていません。(汗)

IMG_0760.jpg 
メニューには、豚肉・野菜炒めメンと書かれています。

IMG_0762.jpg 
チャーメンは730円です。
あっ、見た目が野菜炒めにしか見えません。
何やらタレが別皿で付いています。
どう食べていいのか解らないので聞いてみると、
「皿には酢醤油が入っています。そのままで食べても
良いですし、お好みで酢醤油で食べて下さい」との
事でした。

IMG_0763.jpg 
野菜は、もやしがたっぷりと玉ねぎ・
ほうれん草・細切りの豚肉が入っています。
麺が見えないので野菜炒めにしか見えません。

IMG_0764.jpg 
野菜の山を崩して麺を出してみましょう。
中には麺がありました。
麺は太めで柔らか目な茹で上げです。
醤油ベースの味を餡にして麺にコーティングしてあります。

IMG_0765.jpg 
その上に野菜炒めを乗せています。
全体的にあっさりな仕上がりです。
途中からカラシをといた酢醤油に野菜と麺を
付けて食べ進めます。
意外に合うと思いました。
野菜が多く麺が少なく感じました。

まだまだ、未知なメニューがあるので再訪します。


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ラーメンの店 竜豊

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札幌市西区発寒7条13丁目1-43
℡ 011-663-7066
営業時間 11:00~21:00
     11:00~19:00 日・祝
定休日 月曜日
駐車場 店横にあり

友人宅近くにあるこちらのお店はずーっと気になっていました。
お店は、オトサンとオカサンで営んでします。
元気の良いお二人には好感が持てます。

IMG_0558.jpg 
セットメニューがお得な感じです。
いつもなら「ソース焼きそば」を頼むところですが、
今日の気分は「あんかけ焼きそば」です。

IMG_0560.jpg 
あんかけ焼きそばは730円です。
第一印象は、「デカい」でした。
食べ方を間違えると皿から餡がこぼれ落ちます。

IMG_0561.jpg 
具材は、キャベツ・人参・もやし・玉ねぎ・タケノコ・
キクラゲ・豚バラ・エビが入っています。
エビは、有頭海老と小エビが入っていました。
味なんですが、なんとも説明が難しいです。
甘さがなくニンニクが効いた味わいで塩と醤油の
中間な感じの味わいです。

IMG_0564.jpg 
しっかり炒められた麺が良いですね。
たぶん、ラーメンと同じ麺を使っていると
思われます。

次回は、セットかソース焼きそばを食べて
みたいと思います。

食事処 一久

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札幌市南区川沿3条3丁目3-7
℡ 011-571-6843
営業時間 11:00~23:00
定休日 火曜日
駐車場 なし

以前からBMしていたこちらのお店に来てみました。

IMG_0191.jpg 
メニューは、めん類・ごはん類・一品料理・
サービス定食がA・B・Cとあります。

中から選んだのは、あんかけ焼きそばです。
出前の需要が多いのか結構な時間が掛かって
の提供です。

IMG_0194.jpg 
あんかけ焼きそば760円です。
汁物は付いていません。

IMG_0195.jpg 
具材は、豚肉・白菜・キクラゲ・人参・青菜・あさり
が入っています。

IMG_0196.jpg 
餡はオイリーなので最後までアツアツです。
醤油ベースな味は甘めで濃い感じです。
この位濃い味付けならカラシが欲しいところです。

IMG_0197.jpg
麺は細めですがしっかり炒めてあるので
カリッかりの部分が良い感じです。

中国日隆園 札幌北郷店

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札幌市白石区北郷5条4丁目1-2
℡ 011-872-1757
営業時間 11:30~15:00 17:30~22:00
定休日 火曜日
駐車場 店前に数台


今日は、あんかけ焼きそばを食べようと
考えた時に思い浮かんだのがこちらのお店でした。

IMG_9982.jpg 
入口メニューに「麻婆ラーメン」と書いてあった
のが気になりますが、「五目あんかけ焼きそば」を
お願いしました。

IMG_9986.jpg 
五目あんかけ焼きそばは756円です。
スープは付いていません。
大きなお皿での提供です。
スプーンとフォークが付いているとは珍しい。
あっ、こちらの五目あんかけ焼きそばは塩味なのですね。(汗)
勝手に醤油味だと思い込んでいました。
よーく、メニューを見ると「醤油あんかけ焼きそば」が
ありました。
具材は、白菜・玉ねぎ・キクラゲ・ニンジンが入っていて
肉が唐揚げなんです。
しっかり味付けされた唐揚げがうまーい。
前半、とろみが強めと思っていた餡も後半はスープの
ごとくつゆだくです。
餡もアツアツで最後まで美味しく頂きました。
麺は細めですがしっかり炒め(揚げた)感じで
後半はスープに浸した感じで食べ進めました。
こちらのお店はボリューム満点なのですね。
次回は、麻婆ラーメンか醤油あんかけ焼きそばを
食べてみたいと思います。


チャイナパーク (China Park)

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札幌市中央区大通西1丁目 桂和大通ビル50 B1F
℡ 011-241-7809
営業時間 11:00~22:00
     11:00~15:00 日曜日
定休日 不定休
駐車場 なし

今日は「あんかけ焼きそば」を食べようと考え
浮かんだのがこちらのお店でした。
かなり昔に1度来た事があって「あんかけ焼きそば」の
専門店だと思って来てみると色々と中華メニューが
あるのですね。

IMG_9871.jpg 
あんかけ焼きそばもセットメニューがA~Eと
5種類あるのでその中からオーダーしました。
グラム表記がされているので選びやすいです。
IMG_9876.jpg 
頼んだのは、Bセットの770円です。
五目焼きそば300g・焼売・春巻き・小ライス・
スープが付いています。
IMG_9877.jpg 
具材は、豚肉・ハム・タケノコ・キクラゲ・
白菜・青菜などが入っています。

IMG_9878.jpg 
味は、餡が緩めで甘さが強いです。
ちょっと途中から飽きてしまいそうです。

IMG_9880.jpg 
麺は、細めで炒めてあります。
ただ、麺を山盛りにしているので中の麺に
餡が浸透していません。
途中からテーブルに置いてあったラー油&醤油を
投入し味変し食べ進めました。

IMG_9879.jpg 
焼売1個・春巻き1個は白飯と共に
頂きました。
スープは、ワカメが入った中華スープです。

IMG_9881.jpg 
ご飯もテーブルに置いてあった「わさびすりかけ」を
使って食べました。
昔、そば屋さんによく置いてあった物です。

今度は、麻婆豆腐かレバニラを食べてみたいと
思います。

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