2017-04

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更科そば 磯切 中央店 (さらしなそばいそぎり)

IMG_9154.jpg 
札幌市中央区南6条西11丁目
011-512-4528
営業時間 不明
定休日 日・祝・
駐車場 店横に数台

何度か訪問しているこちらのお店に
久し振りに来てみました。
以前には「いか天そば」「カレーそば」を
食べた事があるので期間限定のもりセットを

IMG_9155.jpg 
食べてみましょう。
今日、頼んだのは「ヒレカツ丼もりセット850円」です。

IMG_9159.jpg 
もりそばが1人前ありヒレカツ丼はミニサイズです。
ネギ・天かすが付いています。

IMG_9161.jpg 
そばはごまそばの更科です。
そば自体が長いですね。
しっかり腰があり食べ応えがあります。
つゆは、ダシが効いますが甘めです。
もう少し塩っ辛い方が好きです。

IMG_9160.jpg 
ミニヒレカツ丼はしっかり玉子がとじられています。

IMG_9162.jpg 
ヒレカツはアンデス高原三元豚を使っていると
表記されていましたが食感がなんとも言えません。
やっぱり、さんま天にすれば良かったかなーー。

全体的なボリュームはしっかりあります。
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札幌ガッつけ蕎麦

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札幌市中央区北2条西3丁目1-12 敷島ビルB1F
℡ 011-522-7858
営業時間 11:00~16:00 18:00~21:00
     11:00~15:00 土日
定休日 祝日
駐車場 なし

気になっていたこちらのお店に来てみました。
まー、大体味の見当が付くのでノーマルを頂いてみましょう。

IMG_7585.jpg 
もりガッつけ蕎麦は冷たいつゆのみの提供なのですね。
他の鶏・豚・ラムは温かい・冷たいの2種類のつゆから
選べるようです。
もりガッつけ蕎麦の券を渡すと「ラー油は入れて良いですか?」
と聞かれたのでお願いしました。
ラー油が入っているのが売りなのではないのですか?

IMG_7586.jpg 
もりガッつけ蕎麦は580円です。
あら~~、シンプル~~。
そばの上には白髪ねぎが乗っているだけです。
ガッつけ蕎麦と言う割にはガッツりの量かと思ったのですが
違ったのですね。

IMG_7587.jpg 
蕎麦は太くかなりの腰があります。
かなりの噛みごたえがありますね。

IMG_7588.jpg 
つゆにはラー油が入っているのです。
想像通りの味わいです。嫌いじゃありません。


IMG_7589.jpg 
そばにたっぷりとつゆをつけてから頂きました。
ダシが返しがと言うよりは、ラー油が入った味わいです。

どこかのお店の様に生卵がサービスだったり、
ランチのサービスがあると良いですね。
ガッツリ食べるなら「北海道議会食堂」のそばが良いみたい。


道議会食堂

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札幌市中央区北2条西6丁目 北海道議会議事堂B1F
℡ 011-271-8845
営業時間 9:00~18:30
定休日 不明
駐車場 なし

1年ぶりの訪問です。

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メニューは色々ありますが、頼むのは決まっています。

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大特ざるそば650円です。
手打ちそばの量が凄い!!
特ざるの2倍の量があります。

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しかりした腰があり好きなそばです。

IMG_7512.jpg 
食べても食べても減りませんーー。

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 IMG_7511.jpg
つゆは、熱々で返しが強めです。
つゆがたっぷり入っているのがうれしいです。
具材は、鶏肉・ウズラの卵・エビ天(小)・
なると・ねぎ・ホウレンソウです。
熱々なつゆもこの量をつけて食べ進めると
さすがにぬるくなります。
後半は、一味を入れて味変です。
完食しますが、そば湯までは飲めません。


板そば なみ喜

IMG_7460.jpg 
札幌市北区北24条西13丁目2-1
℡ 011-746-0156
営業時間 11:00~21:00
定休日 木曜日
駐車場 店前に数台


7年ぶりの訪問です。
こちらのお店の鳥天が好きです。
いつもは、温かい鳥天そばをたべるのですが

IMG_7461.jpg 
さすがにこの暑さなので鳥天ざるにしましょう。

IMG_7464.jpg 
鳥天ざるの板950円にしました。
かなりの量がありますね。

IMG_7466.jpg 
鳥天は、大き目なムネ肉を使っているので
食べ応えがあります。
また、そばつゆとは別に天つゆがあるのが良いですね。
出来れば塩も欲しかった~~。

 IMG_7467.jpg 
鳥天以外は、ピーマンとマイタケです。

IMG_7468.jpg 
天つゆに生姜&大根おろしを入れて頂きました。
サクサクの衣で中がジューシーで美味しいです。

IMG_7469.jpg 
そばは、平麺であまり長くはありません。
十割の手打ちのようですが昔に食べた時の
感動がありません。
こんなにツルツルとしていたかなぁ~~。

そば湯は、結構トロトロの濃い目でした。
7年前は板そばでも平気で食べられたけど、
今回は結構しんどくやっと完食しました。
次回からは、鳥天ざるでよいですね。 

石原

IMG_7258.jpg 
札幌市中央区大通西15丁目3-12 大通西ビル1F
℡ 011-615-1515
営業時間 11:30~14:00 17:30~22:00
定休日 日・祝日
駐車場 なし

銀行で雑誌を眺めているとこちらのお店を発見!!
では、食べに行ってみましょう。(即行動です。)
いつもなら温かいそばをたべるのですが、珍しく
冷たいそば気分です。

IMG_7260.jpg 
もりの量を従業員に確認すると一般的なお店よりは多いですよ、
ただ向かいのお店よりは少ないですとの事でした。
ならば、もりを普通でオーダーしコロッケが1個から頼めるので
お願いしてみました。

IMG_7268.jpg 
もりそば621円&コロッケ(1個)129円です。

IMG_7270.jpg 
そばは、大盛りまでとはいきませんが中盛りって感じです。
そばの風味などは良く分かりませんが、食感がよく食べやすい
と思います。
ただ、熱いものは熱く 冷たいものは冷たく食べたいので
もう少し冷たくそばをしめてくれればもっと美味しくなると
思いました。
つゆは、自分の好みとは違いますがあっさり仕上がって
いるので食べやすいと思います。

IMG_7271.jpg 
コロッケは、熱々揚げたてでの提供です。
一緒にソースが付いてきました。
好みとしては、醤油派なのですが久しぶりの
ソースも美味しいですね。

IMG_7273.jpg 
ジャガイモがびっしり入っているのですが、
食べた食感は滑らかな感じに仕上がっています。
もう少しジャガイモ感あっても良いかもしれません。

そば湯は、若干あっさりな感じですが
とても美味しく頂きました。

今度は、温かいそばをたべてみたいと思います。

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