2017-10

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鶏Jun (トリジュン)

IMG_0872.jpg 
札幌市中央区南3条西7丁目 M’sビルヂング2F
℡ 011-205-0148
営業時間 11:30~14:30 18:00~24:00
定休日 日曜日
駐車場 なし

とある筋からの情報でランチをやっているとの
事を知ったので来てみました。

ランチメニューは、鶏白湯(しょうゆ)らーめん
         鶏清湯(みそ)らーめん
         ザンギプレート(ザンギ3個・ライス・サラダ)
         チキンカツプレート(カツ3枚・ライス・サラダ)
         ヘルシープレート(肉1つ・ご飯少なめ・サラダ多め)
         肉は、ザンギかチキンカツ

になっています。
どれも540円で食べられます。


鶏清湯のしょうゆが良かったけど
無いので鶏清湯(みそ)をお願いしました。

先客がいなかったので早めの提供です。

IMG_0873.jpg 
具材は、チャーシュー1枚・細切りキクラゲ・
刻みネギ・細めのメンマです。
スープは、甘めの味噌の様です。
ニンニクが程よく聞いています。
薄くもなく、かと言って濃すぎず。
結構好きな味わいです。
(ただ、午後からニンニクが口に残ってます)

IMG_0875.jpg 
しっかり食べ応えのあるチャーシューもホロホロろっと良いです。
細切りキクラゲの食感もよし。
麺は、極細のストレートに近いかも~。
これまた好みでした。

途中から一味投入して味変し完汁しました。
次回は、しょうゆを食べ他のメニューも
食べてみたいと思います。



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ねぎま

IMG_0500.jpg 
札幌市中央区南3条西2丁目15-1 Nヴィコロビル1F
℡ 011-261-2500
営業時間 11:30~15:00 17:00~24:00
定休日 無休
駐車場 なし

前回の訪問で気になっていた味噌ラーメンを
食べに来てみました。

IMG_0501.jpg 
「サッポロ味噌ラーメン」と銘打っています。
鶏豚ミックス&背脂と書いてあります。

IMG_0502.jpg 
サッポロ味噌ラーメンは、750円です。

IMG_0504.jpg 
具材は、チャーシュー1枚・キャベツ・玉ねぎ・キクラゲ・
糸唐辛子・刻みネギ・生姜です。
キャベツの芯が異常に多いです。
サッポロと言うならもやしが欲しいところです。
チャーシューには味がありません。
肉肉しい感じの仕上がりです。
スープはとろみがあり甘さを強く感じます。
甘いのは、背脂なのか味噌の甘さなのか!?
スープ自体はぬるめなのですが、
IMG_0506.jpg 
麺がアツアツなのであまり気になりません。
麺は中太のやや縮れで硬めの茹で上げです。
ツルツルしこしこが良いですね。
途中で生姜を入れるも量が少ないのかあまり
変化がわかりませんでした。
たっぷり一味を入れたら自分好みになりました。

竹本商店 海老麺舎 札幌伊勢海老麺処

札幌市中央区南3条東2丁目 二条GCビル!F
℡ 011-200-0096
営業時間 11:00~15:00 17:00~22:00
定休日 不明
駐車場 不明


オープン当日に訪問して以来2回目の
訪問になります。
以前は、中華そばを食べていると何やら
入口のシャッターが不具合で降りてきちゃって
入口にあったレジスターを壊してしまったのでした。

食べ終わり会計をしようとすると迷惑をかけたので
お代はいりませんとの事でした。
入口が壊れたので裏口から出る羽目に。
裏口から出るとサービス券を15枚渡されました。

その15枚のサービス券を使いに来たのでした。
店内に入り15枚のサービス券で何が食べられるか
確認するとどれでも良いとの事なので普段食べない物を
頼んでみました。

IMG_0400.jpg 
それだけだとお金を払わない事になってしまうので、
IMG_0401.jpg
平日限定のランチタイムザンギセットをお願いしました。
まっ、結果差額の108円を払えば良いみたいです。

 IMG_0403.jpg
通常、味噌は950円の様です。(高い)
具材は、チャーシュー1枚・メンマ・ほうれん草・
白髪ねぎです。

IMG_0404.jpg 
チャーシューは柔らかいですが味はありません。
メンマは太くて食感が良いですね。

IMG_0406.jpg 
スープは濃厚でエビを感じます。
最初は美味しいが後半飽きて来ました。
スープが少ないので完汁してしまいました。

麺は中太のやや縮れでちょっと硬めな
茹で上げです。(嫌いではありません)

ザンギは2個付いています。
1個30gくらいの大きさでしょうか。
表面カラッと揚がり中はジューシーです。


八天庵 南店 (はってんあん)

IMG_9532.jpg 
札幌市中央区南19条西9丁目1-12
℡ 011-511-6902
営業時間 11:00~20:00
定休日 月曜日
駐車場 店前に数台


久し振りにこちらのお店に来ました。
鉄板メニューは「みそラーメン&ミニカレー」ですが、
一瞬「カレーうどん(豚肉)」と悩みました。

IMG_9533.jpg 
やはり、鉄板メニューにグラッと来ました。
麺は硬麺でのオーダーも決まり事です。

IMG_9535.jpg 
みそラーメン550円&ミニカレー230円です。

IMG_9536.jpg 
大きなレンゲが特徴的です。
具材は、豚小間切れ・もやし・玉ねぎが炒められて
入っています。

IMG_9541.jpg 
食べる前には、これまたお約束のたっぷり一味です。
小さなスプーンで7杯投入しました。
プルップルの麺の食感が良いのです。
豚の脂が食欲を進めます。
アツアツのスープなので火傷に注意です。

IMG_9539.jpg 
とろ~り重たいカレールーが好きです。
辛さは抑え目ですね。
豚バラ&玉ねぎが柔らか~く煮込まれています。
意外にご飯の量がありますね。

次回は、カレーうどんを食べてみます。



いぶし男児

IMG_9406.jpg 
札幌市中央区南11条西7丁目2-1 第3イトービル1F
℡ 011-745-3455
営業時間 11:30~14:00 17:00~
定休日 月曜日
駐車場 なし

前回、醤油らーめんが美味しかったので、
味噌ラーメンを食べに来ました。

IMG_9408.jpg 
こちらもこだわりながら作られた様ですね。

IMG_9410.jpg 
味噌らーめんは650円です。
具材は、チャーシュー1枚・メンマ・刻みネギ・
ゆで卵(半分)・火入れされたもやし・玉ねぎです。

IMG_9411.jpg 
チャーシューは、ちょっと薄めですがとろ~りな
仕上がりで美味しいです。
ゆで卵(半分)は黄身の半熟加減がGoodです。

IMG_9412.jpg 
もやし・玉ねぎの炒め具合も良いですねぇ~。

IMG_9413.jpg 
麺は、中細のやや縮れで硬めの茹で上げです。
ツルツルな食感が好きですが、ストレート麺でも
食べてみたいですね。
スープは、どこかで味わった記憶が・・・。(思い出せません)
色々考えながら食べているとついつい完汁でした。

まだ、発売されていない塩らーめんが待ち遠しいですね。


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