2017-11

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ねぎま

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札幌市中央区南3条西2丁目15-1 Nヴィコリビル1F
℡ 011-261-2500
営業時間 11:30~15:00 17:00~24:00
定休日 無休
駐車場 なし

以前、訪問して美味しかったこちらのお店の
外メニューを見てみると新メニューがあったので
入ってみました。

IMG_0425.jpg 
前回は鰹だし鶏和麺と山わさび鱈子ご飯を食べたので、
今回は鶏醤油和麺とちりめん山椒ご飯をお願いしました。

IMG_0429.jpg 
鶏醤油和麺は500円でちりめん山椒ご飯は150円です。

IMG_0431.jpg 
具材は、チャーシュー1枚・ナルト・メンマ・
白髪ねぎ・海苔です。

IMG_0432.jpg 
煮干しと鶏ガラのダブルスープだそうです。
一口目は、煮干しの方が強く感じます。
あっさりながらも美味しいスープです。
ちょっと柔らか目なストレート麺も好きです。
途中からコショーで味変し完汁しました。

IMG_0435.jpg 
ちりめん山椒ご飯は、たっぷりなご飯にちりめんじゃこが
乗っています。
想像では、ちりめんじゃこがご飯と混ぜてると思っていました。
ちょっと山椒感が弱く感じます。

IMG_0436.jpg
ちりめんじゃこで上部のご飯を食べた後は、
自作のチャーシュー&海苔&ナルト&メンマ
御飯にして食べ進めました。
トロトロのチャーシューが良いですね。

次回は、期間限定の味噌ラーメンを食べたいと思います。
いつまでの提供か聞いてくれば良かった。(涙)
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麺屋 169

IMG_9948.jpg 
札幌市中央区南16条西9丁目1-1 松名ビル1F
℡ 非公開
営業時間 11:00~17:00
定休日 月曜日
駐車場 店の周りに3台


久し振りの訪問です。
若干、値上がりしていますね。

IMG_9949.jpg 
頼んだのは、中華そば(塩)と辛い明太マヨ丼です。

IMG_9955.jpg 
中華そば(塩)750円が先に提供されて、やや遅れて
辛い明太マヨ丼200円が提供されました。

IMG_9953.jpg 
具材は、チャーシュー2枚・ゆで卵(半分)・海苔・
穂先メンマ・刻みネギです。
麺は、中細のストレートでやや柔らかめの茹で上げです。
もう少し硬めの方が好みです。
スープは、アツアツ塩梅も良く美味しいのですがゆずが
気になります。。
別盛希望です。


IMG_9957.jpg 
辛い明太マヨ丼は、炊き立てのご飯が美味しいです。
辛い明太もマヨと混ぜてあるので食べやすくなってます。
半分食べたところで問題発生です。
店主に確認してもらい変分残して返品です。
作り直してくれるとの事でしたがもうお腹いっぱい
なので丁寧にお断りしました。

気を使ってくれて辛い明太マヨ丼のお金は
いらないと言われました。(スンマセン)
前回は、聴聞違いがありこちらのお店とは
相性が悪いみたいです。

麺処 武壱

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札幌市豊平区豊平4条3丁目1-1
℡ 011-821-0011
営業時間 11:00~21:00
定休日 火曜日
駐車場 店前に2台


以前もラーメン屋さんだった場所に
新店がオープンしています。
前の店の麻婆麺好きだったんだけどなぁ~。(残念)

IMG_9231.jpg 
メニューは、地鶏清湯の醤油と塩・豚清湯の味噌・
豚白湯の濃厚魚介があります。
鴨白湯は冬季休みになっています。
IMG_9234.jpg 
頼んだのは、地鶏清湯の醤油そば780円と
炊き込みご飯150円です。
今日の炊き込みご飯は、肉飯(豚肩ロース)でした。

IMG_9235.jpg 
器は苦手な底が狭いタイプです。(何が良いのだろう)
口をつけてスープが飲めません。
具材は、チャーシュー2枚・海苔・メンマ・
刻みネギです。


IMG_9238.jpg 
スープは秋田の比内地鶏など数種類の鶏を
使っている書いています。
醤油ダレは小豆島金両醤油など5種類を
調合していると書いています。
出汁より醤油を強く感じます。
甘みはあまり感じません。
麺は細めのストレートで良いのですが食感が
あまり好みではありません。
茹で上げは柔らか目です。

IMG_9239.jpg 
今日の炊き込みご飯は、肉飯(豚肩ロース)です。
見た目より味が薄く感じます。
また、ちょっとパサついている感じがしました。

中華そば カリフォルニア

IMG_8463.jpg 
札幌市白石区菊水3条4丁目4-6 ビバ菊水1F
℡ 011-598-7773
営業時間 11:30~15:00 18:00~22:30
     11:30~15:00 土・日・祝

定休日 月曜日
駐車場 店横に1台



久し振りにこちらのお店に来てみました。
自宅から徒歩圏内なのですがなかなか来ないものです。
人員が男性2人・女性1人と店主の計4名に増えています。


IMG_8464.jpg 
メニューを見るとメニューが変わっています。
中華そばに「あっさり」が増え、煮干しそばに「醤油」が増え、
チャーシュウ肉わんたんそばが増えています。
また、味付け玉子と炙り葱チャーシュウ皿が消えています。

IMG_8465.jpg 
今日頼んだのは、チャーシュウ肉わんたんそば白800円です。

IMG_8466.jpg 
チャーシュウ4枚に肉わんたん4個が入っています。
チャーシュウは、意外に噛みごたえがある仕上がり
ですね。
肉肉しい感じがします。

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肉わんたんは、大き目な皮にしっかりと肉が
入っていて食べ応えがあります。

 

IMG_8468.jpg
麺は、中太のストレートで硬めの茹であげです。
パッツンな食感が好きなタイプです。
白そばは塩味みたいですが、塩と醤油の中間な感じがします。
昔ながらのラーメンのようです。

次回は、中華そば(あっさり)か醤油煮干しそばを
食べてみたいと思います。

すすり

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札幌市中央区南8条西3丁目7-40
℡ 011-513-0446
営業時間 11:30~22:30
定休日 月曜日
駐車場 なし

オープン当初にお酒を飲んでから来店し
中華そばを食べたが何やら物足りない印象を
持ったのでお酒を飲んでいないランチに来てみました。

IMG_8097.jpg 
中華そばを食べ直そうと思いながら、券売機でメニューを見ると
新メニューの「ワンタン白中華そば」を見つけたので
食べてみることにしました。

IMG_8101.jpg 
ワンタン白中華そばは、750円です。
中華そばが680円なので70円アップでワンタンが
食べられるのはうれしい。

IMG_8102.jpg 
具材は、生ハムの様なチャーシュー・穂先メンマ・
刻みネギ・三つ葉・ワンタン3個です。

IMG_8103.jpg 
スープを一口・・・。
やはり以前にも感じた物足りなさ感があります。
アツアツのスープは良いですね。
旨さ・深さより醤油が強めに感じます。
ワンタンは、大きいのが3個入っています。
ツルツルの食感なのですが大きくアツアツなので
食べづらいです。
小さくして食べやすくして個数を増やしてほしいかな。

IMG_8105.jpg 
生ハムの様な赤みがあるチャーシューは、そのまま食べても良し
スープに浸して食べても良しどちらでも美味しく頂けます。
麺は、細めのストレートでパッツンな食感が好きなタイプです。



以前来た時は、中華そばが790円でしたが今は680円と
値下がりしていました。


魔法の白い粉を使っていても美味しい方がよい。
実におしい一杯です。

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