2017-10

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中華料理 千日前

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札幌市中央区南1条西16丁目1
℡ 011-611-0327
営業時間 11:00~21:00
定休日 日・祝日
駐車場 なし


あるお店に行くも休んでる・・・。
(30分歩いて行ったのに)
近くのこちらのお店に来ました。
約4年ぶり2回目の訪問です。

IMG_0641.jpg 
前回は、あんかけ焼きそばを食べて美味しかった
記憶があります。
メニューを見ると半チャーハンとのセットが
あるのでお願いしましょう。
メンはシャレンタンメンをお願いしました。
シャレンタンメンとは、エビ・野菜の塩味あんかけメンです。

IMG_0643.jpg 
フリーメンセットは980円です。
半チャーハンとたくわんが付いています。

IMG_0645.jpg 
プリッとした大きなエビが6個・白菜・キクラゲ・
人参・ほうれん草が入っています。
塩味のあんかけで塩梅が絶妙でうまーい。
アツアツのスープなので気を付けましょう。

IMG_0648.jpg 
麺は中太のやや縮れで柔らかめの茹で加減です。

IMG_0646.jpg 
パラパラに炒められた半チャーハンは意外に
量が多く感じます。
味はちょっと薄味かもしれません。
チャーハンにもエビが入りそれ以外には
玉子とネギとチャーシューが入っています。

お腹いっぱいで大満足です。
次回は、チャーメンかレバニラを食べたいと
思います。

あと気になったのは、多くのお客さんが頼んでいた
「あまから」とはどんな商品なんだろうか?
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寿司・中国料理 福禄寿

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札幌市中央区北1条西3丁目3-24 札幌中央ビル3F
℡ 011-211-6646
営業時間 11:30~15:00 17:00~23:00
定休日 日曜・祝日
駐車場 なし

何を食べるか悩んだ末に思い浮かんだ
こちらのお店に来てみました。
入口を入るとガラス越しに見えるオープンキッチン。
その横を通り奥に入ると寿司ネタケースがある
カウンターをテーブル席があります。
一人なのでカウンターに案内されました。

IMG_9885.jpg 
寿司と中華が食べられるお店なのですね。
両方食べられるメニューは千円越えなので
断念しました。

IMG_9886.jpg 
頼んだのは、素菜白湯麺(野菜タンメン)800円+
ザンギ1個100円です。
このザンギは布袋式のザンギなのですね。

IMG_9888.jpg 
嫌いな底が細い丼ぶりでの提供です。

IMG_9889.jpg 
具材は、あさり・白菜・ニラ・もやし・キクラゲ
ニンジン・シイタケが入っています。
白湯スープはクリーミーですが塩の塩梅が強めです。
やはり、自分が好きなタンメンは鶏ガラチンタン系で
豚バラと野菜が入ったタイプです。

IMG_9891.jpg 
麺は、細めでやや縮れで柔らかめの茹で上げです。

IMG_9887.jpg 
布袋式のザンギは本家より小さい!?

IMG_9893.jpg 
表面カリッと揚がっていて中がジューシーで
美味しいですね。
布袋と同じ刻みネギが入って甘酢です。
タレの皿が小さいのが難点です。

次回は、あんかけ焼きそばを食べてみたいと
思います。

手作り鉄鍋餃子 双龍 (そうりゅう)

IMG_8729.jpg 
札幌市北区新琴似6条11丁目1-6
℡ 011-807-9937
営業時間 11:30~21:00
定休日 水曜日
駐車場 店の周りに数台

以前この界隈で食事した時に見つけたお店です。
手作り鉄鍋餃子がおススメの様ですね。

IMG_8730.jpg 
やはり、おススメの餃子とのセットメニューが
充実しています。
麺類が安いです。
あんかけ焼きそばが680円でタンメン・タンタンメン・
野菜ラーメン(味噌・醤油)・広東麺・油そばが各600円
です。
せっかくなので餃子とのセットメニューを頂きます。

IMG_8733.jpg 
頼んだのは、タンメンセット800円です。
先にタンメンのみの提供です。

IMG_8734.jpg 
具材は、豚肉・もやし・玉ねぎ・ニラ・ニンジン・
タケノコ・キクラゲ・白菜・エビが入っています。
スープは、やさしい味わいでほんのりごま油を感じます。
塩分抑え目で野菜の甘みを感じとても美味しいです。

IMG_8738.jpg 
麺は、中細でやや縮れで柔らかめの茹で上げです。
好みとしてはもう少し硬めが良いですね。
後半は、コショーを入れて味変です。
コショーを入れると味がしまり旨さアップです。

IMG_8739.jpg 
食べ進めていると餃子の提供です。
あっ、鉄鍋での提供ではないのですね。(残念)
タンメン単品が600円なので200円アップで
餃子が6個とはなかなかCPが良いと思います。
餃子は、皮がパリッと焼かれていますね。
これが鉄鍋で焼いたからなのでしょうか?

何も付けなくても餡にしっかりと味が付いています。
醤油&ラー油で頂きました。

次回は、あんかけ焼きそばを食べたいと思います。

チャーニーズ厨房 華茶花茶(カチャカチャ)

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札幌市白石区栄通7丁目3-18
℡ 011-851-5251
営業時間 11:30~14:30 17:00~21:30
定休日 月曜日
駐車場 店横に多数


あるお店に向かう途中に気になる旗が目に入り、
Uターンして来てみました。
チェックするとBMしていたお店なので入って
みました。
気になる旗には「五目タンメン」と書いてあったのです。

IMG_8683.jpg 
ランチメニューは、A・B・Cランチがあり、
四川風麻婆豆腐ランチもあります。
他には、あんかけ焼きそば・チャーハンがあります。
ノーマルのラーメンが見当たりません。
旗で見た「五目タンメンは、醤油味」の様なので
塩味のタンメンを頼みました。

IMG_8685.jpg 
頼んだのは、「海鮮塩タンメン850円」です。
ザーサイが付いています。

IMG_8687.jpg 
海鮮塩タンメンには、エビ・ホタテ・イカの海鮮が
入っていてキクラゲ・白菜・チンゲンサイが
入っています。
とろみがある塩味の餡が卵でとじられています。
ごま油の風味を感じるスープは塩味の塩梅が良いです。
若干、あっさりに仕上がっていますが途中から
コショーを入れると味がしまり旨さアップです。

IMG_8689.jpg 
麺は、中細のやや縮れで硬めの茹で上げです。
ツルツルの食感が良いですが、箸が割りばしで
無いのでちょっと食べずらかったです。

IMG_8690.jpg 
一緒に付いていた梅味のザーサイがうまーい。
これって販売していないにかなぁ~。

しのあ

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札幌市東区北7条東3丁目38
℡ 011-790-8933
営業時間 11:30~14:00 17:00~20:00
定休日 無休
駐車場 なし

タンメンを食べられるお店を見つけたので
来てみました。
向かいのそば屋さんは並びが出来ています。

こちらは、先客0後客1でした。

IMG_8019.jpg 
あんかけ焼きそばも食べていたいのですが、
最近ハマっている「タンメン」がメニューに
あるのを確認して来ているので頼みましょう!!

IMG_8021.jpg 
五目タンメン(塩)は、850円です。
今までの最高値ですね。

IMG_8022.jpg 
五目と言うだけに色々な具材が入っています。

IMG_8023.jpg 
具材は、エビ・イカの海鮮から豚肉・ハムに
白菜・ヤングコーン・青菜・人参・玉子が入っています。
自分の中のタンメンのイメージよりは高級な具材が入っています。
多分、あんかけ焼きそばの具材と同じなのではと
想像することが出来ます。
スープは、ちょっとトロミを感じます。
塩梅も良く美味しく頂きました。

IMG_8024.jpg 
麺は、中細のやや縮れで硬めの茹で揚げです。
つるつるシコシコの食感が良いですね。

金曜日には、1,000円にてランチバイキングを
行っているので機会があれば来てみたいですね。

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