2017-08

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四川菜麺 紅麹屋

2012-08-29 11.20.58 
札幌市豊平区美園5条6丁目3-13 NSビル1F

℡ 011-831-5505

営業時間 10:30~15:00 17:00~20:30

定休日 月曜日

駐車場 店前に5台


他のブログの情報を元に

来てみました。

2012-08-29 11.22.59 2012-08-29 11.23.13 2012-08-29 11.23.27 2012-08-29 11.23.48 2012-08-29 11.24.08
麺類が9種類にマーボードーフがあります。

店員さんのオススメは、マーラータンメンとスーラータンメンです。

店で1番辛いのがマーラータンメンと言う事なので

マーラータンメンを注文しました。

全メニュー850円とちょっと高目の設定です。


2012-08-29 11.32.19 
マーラータンメンは、850円です。

醤油味がベースになっているようです。


2012-08-29 11.32.36 
麺は、細麺ストレートでしっかりと腰があります。

スープは、店で1番辛いとの事ですが

美味しく頂ける辛さだと思います。

具材が色々入っているのですが

良くわかりません。

湯葉も入っています。

全体的には、洗練された出来栄えです。



2012-08-29 11.24.38 
色々な香辛料が置いてあります。

右から順に辛さが増していくそうです。

途中から老油・次に花椒油を加えてみました。

辛さが増すと言うよりは、風味が増していく感じがしました。

メニューには、ありませんでしたが

マーボー麺を食べたいと思いました。






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