2017-10

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ろばた大助本店

2014-10-10 18.55.23 
札幌市中央区南6条西4丁目 ライトビル2F

℡ 011-533-6046

営業時間 17:30~3:00

定休日 無休

駐車場 なし


今日は、東京から友達が来たので4名での宴会です。

2014-10-10 18.57.07 
せかっくなので、海鮮系を堪能しましょう。

2014-10-10 19.01.35 
まずは、お久しぶりの乾杯です!!

ビールが苦手なのでウーロンハイです。

お通しは、冷奴に味が付いたキノコ類が乗っています。(うまし)

2014-10-10 19.20.16 
ししゃも刺しです。

身厚のししゃもは、甘くて美味しいですね。

一味&醤油がgoodです。

自分は、さんま刺しも一味&醤油で食べます。

2014-10-10 19.22.55 
イカ&長ネギのヌタとタケノコの煮物です。

タケノコも珍しい種類らしいのですが、忘れちゃいました。(汗)

でも、どちらもとても美味しくお酒が進みます。

ウーロンハイの後は、赤ワインを少々・・・・その後は八海山を

4名で一升を飲みきりました。

2014-10-10 19.23.40 
MBmbさんお薦めの「スナッピー」です。

砂肝&ピーマンの炒め物です。

細切りの砂肝の食感が良く、味付けもあっさりながら

とても良い加減で仕上がって美味しいです。

2014-10-10 19.27.37 
鮭のハラス焼きです。

良い具合に脂が乗っていて、ふわふわの身が美味しいです。


2014-10-10 19.31.44 
ハモ焼きです。

白焼きと蒲焼です。

白焼きは、わさびをつけて頂きましょう。

蒲焼は、大根おろしをつけて頂きましょう。

若干、小骨が気になりますがどちらもふわふわした身が美味しいです。

2014-10-10 19.41.13 
毛ガニは、水槽から出しての茹で上げです。

冷凍では味わえない、茹で上げの身の旨さは格別です。

2014-10-10 19.49.15 
辛味噌&サケの白子の甘露煮です。

辛味噌は、そんなに辛くありませんが日本酒に合います。

サケの白子の甘露煮は、絶妙な味付けと食感が最高です。

日本酒がどんどん進みます。

2014-10-10 20.30.31 
ミンククジラベーコンです。

長ネギときゅうりと一緒に食べましょう!!

2014-10-10 20.43.42 
たら子焼きです。

自分的には、もう少し炙りっぽい方が好きですが

これまた日本酒に合いますね。

2014-10-10 20.51.31 
ボタンエビの刺身です。

エビの味噌を醤油にといてから身を食べるのも良し、

別々に食べるのも良しプリップリの身が良いわぁ~~。

やっぱり海鮮には、日本酒が良いかもぉ~~。

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