2017-10

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石切山

IMG_1370.jpg 
札幌市南区石山2条3丁目1-24

℡ 011-592-0700

営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00

定休日 火曜日

駐車場 店から離れたところに数台



以前からBMしていたお店に来てみました。
先客0、後客0.(13:00頃)
そばは、道産小麦で二八の手打ちそばです。

IMG_1371.jpg 
お目当てもメニューは、「鶏もつそば」です。
一品料理にいかげそ揚げ天があるのにそばメニュー
にはありません。(涙)

IMG_1372.jpg 
テーブルには、珍しい入れ物の「唐からし粉」があります。
口が大きいので大量にでるので注意です!!

IMG_1373.jpg 
鶏もつそばは、790円です。

IMG_1374.jpg 
キンカンが5~6個とたくさん入っています。(嬉)
たっぷり入っているもつは、臭みがなくした味がついていて
おいしいです。(生姜を感じます)

IMG_1375.jpg 
そばは、切り口が鋭角な食べ応えがある感じで、
温かいつゆでも負けていません。
つゆは、甘めのあっさりした感じですが
もつ自体に味付けがされているので丁度良いと思います。
後半、器のなかからゆずが出てきました。
柑橘系な感じも良いですね。
ただ若干、そばの量が少なめかもしれません。

会計時に店主と少し話しましたが、
もつは、生姜とニンニクで味付けしているそうです。
ニンニクは、強くしていないようです。
とても気さくな店主でした。

ただ、いつも通っている道なのに
全然気が付きませんでした。


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