2017-08

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元祖札幌ラーメン もぐら

IMG_4674.jpg 
札幌市中央区南4条西3丁目 新ラーメン横丁
℡ 011-512-2570
営業時間 10:00~翌4:00 金・土10:00~翌5:00
定休日 無休
駐車場 なし

あるお店にラーメンを食べに行くと開いていません。(涙)
すでに体はラーメンモードです。
未食のラーメン屋さんを考えながら歩き回るのも嫌なので
新ラーメン横丁に来てみました。
入口にあるこちらのお店に入ってみました。

IMG_4676.jpg 
メニューは、3味が700円とこのゾーンでは抑えめの価格か!!
もぐら特製・ホタテ・エビ・カニなどの観光客が頼みそうなメニュー
もあります。

IMG_4677.jpg 
頼んだのは、しょうゆラーメン700円です。
おおおお、大きいチャーシューですね!!
具材は、チャーシュー1枚(大)・メンマ・キクラゲ・
炒めたもやし&玉ねぎ・刻みネギです。

IMG_4678.jpg 
スープは、考えていたほど塩っ辛くなく美味しいですね。
野菜の甘みがうまくいかされている感じがします。
チャーシューは、厚みはありませんが丼いっぱいなほど
大きいです。
しっかり、肉肉しく食べ応えがあります。(結構好き~)

IMG_4680.jpg 
麺は、中太のやや縮れでちょうどよい茹で上げです。
昔のような札幌ラーメンの様に縮れが強くありません。

全体的にバランスも良くおいしく頂きました。
塩・味噌も食べてみたいと思いました。
久しぶりの札幌ラーメンも悪くはありません。

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