シオリンの食日記

 
札幌市西区西町南８－１－５
℡　０１１－６６１－９２１６
営業時間　１１：００～不明
定休日　不明
駐車場　パチンコ店の駐車場


以前から気になっていたこちらのお店に来てみました。

 
メニューは、麺類・焼きそば・ラーメンセット・定食・
ご飯物・一品料理と中華が中心です。
リンゴ酢を使った酢豚なんてメニューがあります。

 
おすすめメニューは４種類です。
「ロースーメン」・「マーボータンタンメン」・
「ラム肉のジャージャー麺」・「豆腐のカニあんあけ」です。
これらの多数のメニューから選んだのは、麻婆麺です。

 
麻婆麺は、７５０円です。
麺は硬麺でお願いし辛さアップを聞いてみました。
辛さは、テーブルのラー油を使って下さいとの事でした。

 
具材は、豆腐・ニラ・ひき肉が入っています。
スープの上に山椒がかかっています。
味は、醬油ベースで醤油が強めです。
とろみが強く最初は麺が取りづらく食べにくかったのですが、
後半は良い感じで麺から水分が出て食べやすくなりました。
辛さは、控えめな感じです。
後半は、オカサンに言われた通りにラー油を投入し味変です。
ニラの食感が良い感じです。
もう少し、山椒が多くても良いかな。

 
麺は、中細のやや縮れです。
しっかりとした食べ応えがある感じですね。

通常のマーボー豆腐とは一味違った感じでしたが、
なかなかおいしかったです。

隣の人が食べていたチャーメンが美味しそうだったので
次回に食べてみたいと思います。
こんなお店が会社の近所に欲しいです。