2017-08

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蕎麦処 道香庵 (ドウコウアン)

IMG_7619.jpg 
札幌市北区太平6条5丁目1-23
℡ 011-772-4348
営業時間 11:30~19:00
定休日 木曜日
駐車場 店前に数台

石狩での用事が終わったのでランチは以前から
気になっていたこちらのお店に来てみました。

IMG_7620.jpg 
相棒は、もりの大盛りと注文するも中盛りしか
無いとの事なので中盛りをオーダーしました。
自分は、親子と悩んだ末に肉とじそばをオーダーしました。

IMG_7622.jpg 
肉とじそばは、850円です。
おおおお、たまごの量がハンパないです。
とじた玉子の上に玉子焼きが乗っている感じです。

IMG_7623.jpg 
甘めのつゆにとろとろのたまごが良い感じです。

IMG_7624.jpg 
そばは、手打ちと書いていましたが細めで腰がありません。
温かいつゆより冷たいつゆの方が合うのかもしれません。
そばのボリュームは結構あります。

IMG_7625.jpg 
上のたまごを食べ進めると豚肉が出てきました。
豚肉は一度炒めているかもしれません。
結構、豚肉のオイリー感が良い感じで出ています。

以前の記事を読んでみると昔は田舎そば(太麺)だったのですね。
このつゆには太麺のそばが合うと思います。

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