2017-06

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チャーニーズ厨房 華茶花茶(カチャカチャ)

IMG_8680.jpg 
札幌市白石区栄通7丁目3-18
℡ 011-851-5251
営業時間 11:30~14:30 17:00~21:30
定休日 月曜日
駐車場 店横に多数


あるお店に向かう途中に気になる旗が目に入り、
Uターンして来てみました。
チェックするとBMしていたお店なので入って
みました。
気になる旗には「五目タンメン」と書いてあったのです。

IMG_8683.jpg 
ランチメニューは、A・B・Cランチがあり、
四川風麻婆豆腐ランチもあります。
他には、あんかけ焼きそば・チャーハンがあります。
ノーマルのラーメンが見当たりません。
旗で見た「五目タンメンは、醤油味」の様なので
塩味のタンメンを頼みました。

IMG_8685.jpg 
頼んだのは、「海鮮塩タンメン850円」です。
ザーサイが付いています。

IMG_8687.jpg 
海鮮塩タンメンには、エビ・ホタテ・イカの海鮮が
入っていてキクラゲ・白菜・チンゲンサイが
入っています。
とろみがある塩味の餡が卵でとじられています。
ごま油の風味を感じるスープは塩味の塩梅が良いです。
若干、あっさりに仕上がっていますが途中から
コショーを入れると味がしまり旨さアップです。

IMG_8689.jpg 
麺は、中細のやや縮れで硬めの茹で上げです。
ツルツルの食感が良いですが、箸が割りばしで
無いのでちょっと食べずらかったです。

IMG_8690.jpg 
一緒に付いていた梅味のザーサイがうまーい。
これって販売していないにかなぁ~。

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