2017-10

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いぶし男児

IMG_9406.jpg 
札幌市中央区南11条西7丁目2-1 第3イトービル1F
℡ 011-745-3455
営業時間 11:30~14:00 17:00~
定休日 月曜日
駐車場 なし

前回、醤油らーめんが美味しかったので、
味噌ラーメンを食べに来ました。

IMG_9408.jpg 
こちらもこだわりながら作られた様ですね。

IMG_9410.jpg 
味噌らーめんは650円です。
具材は、チャーシュー1枚・メンマ・刻みネギ・
ゆで卵(半分)・火入れされたもやし・玉ねぎです。

IMG_9411.jpg 
チャーシューは、ちょっと薄めですがとろ~りな
仕上がりで美味しいです。
ゆで卵(半分)は黄身の半熟加減がGoodです。

IMG_9412.jpg 
もやし・玉ねぎの炒め具合も良いですねぇ~。

IMG_9413.jpg 
麺は、中細のやや縮れで硬めの茹で上げです。
ツルツルな食感が好きですが、ストレート麺でも
食べてみたいですね。
スープは、どこかで味わった記憶が・・・。(思い出せません)
色々考えながら食べているとついつい完汁でした。

まだ、発売されていない塩らーめんが待ち遠しいですね。


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